Sous Chef

PT Mandiri Pancaran · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Mandiri Pancaran sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keselamatan makanan. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim masak.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Memantau kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar keselamatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiKesehatan dan keselamatan makananPengelolaan stokTeknik memasakKreativitas dalam menuPemantauan kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait