Sous Chef

PT Melati Wana · 📍 Bandung · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Melati Wana sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bandung. Kami mencari individu yang memiliki semangat, kreativitas, dan pengalaman dalam memimpin tim koki. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan untuk mengelola operasi dapur dengan efisien dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok.,Mengawasi proses pembuatan hidangan dari awal hingga penyajian.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berkoordinasi dengan chef utama untuk memastikan konsistensi dalam kualitas hidangan.,Melaporkan kepada manajemen tentang kinerja tim dan masalah yang mungkin terjadi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memahami prinsip-prinsip manajemen stok dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan cepat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKreativitas dalam menu hidanganKemampuan multitaskingKemampuan komunikasi yang baikPengelolaan stok bahan bakuPengawasan kualitas hidanganKemampuan bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait