Lead Sous Chef

PT Galih Mitra, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari calon Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki visi dan misi yang kuat dalam dunia kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada perkembangan industri kuliner di Indonesia, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk berkembang.

Kami menantikan lamaran Anda dan siap untuk membantu Anda dalam mencapai potensi terbaik Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim sous chef dalam penyediaan makanan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Memastikan semua stok bahan makanan tersedia dan segar.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef mengenai perkembangan dapur dan masalah yang terjadi.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri kuliner.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim sous chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penanganan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Memiliki visi dan misi yang kuat dalam dunia kuliner.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.
• Memiliki SIM C dan bersedia untuk bepergian.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait